miércoles, 6 de noviembre de 2013

LANGOSTINOS CRUJIENTES.



Buenas tardes!!!

Hoy vamos a elaborar un aperitivo delicioso, muy fácil de hacer y con un rebozado especial que hace que los langostinos queden súper crujientes. Lo vamos a rebozar en maíz frito triturado, os aseguro que quedan buenísimos. Este plato queda muy bien acompañado con salsa de soja, mayonesa, salsa rosa, alioli , etc.

Os animo a prepararlo, están de rechupete!

Vamos a cocinar...

INGREDIENTES: 
  - 14 langostinos.
  - 80 gr. maíz frito gigante.
  - Sal.
  - Pimienta.
  - 1 o 2 claras de huevo.
  - Aceite de oliva suave o aceite de girasol.




Pela los langostinos dejándole la cola y salpimienta.






Ensártalos en palillos largos de madera desde el centro de la cola.




 Bate la clara de huevo. Introduce el maíz frito en el vaso de la batidora y tritura hasta que tenga la consistencia del pan rallado pero un poco mas  grueso.








Pasa los langostinos por la clara batida y luego por el maíz triturado.




Fríe en abundante aceite caliente y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.




FACILÍSIMOS Y DELICIOSOS!!!













                                                                  BUEN DÍA!!!



6 comentarios:

  1. Pues habra q probar esta tecnica...porque es facil y muy apetitosos....

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  2. Pues habra q probarlos porque es superfacil y tienen una pinta q dan ganas de deborarlos.....

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    1. Siii, Irene, están súper buenos y son facilísimos! Hazlo y no te arrepentirás...

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  3. muy interesante!!! Voy a probar a hacerlo a ver si me salen así de bien!!!!

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