ROLLITOS DE CANGREJO RELLENOS DE ENSALADILLA - PROPUESTAS NAVIDEÑAS.

Y por fin viernes!!! Buenos días!

Y ya a muy pocos días para Navidad, así que como está a la vuelta de la esquina vamos a seguir preparando platos para un menú de fiesta. Hoy preparamos otro aperitivo, "Rollitos de cangrejo rellenos de ensaladilla". Una forma distinta de presentar la ensaladilla, un plato que suele gustar a todos, que también podemos dejar preparado el día anterior y que es muy fácil de hacer y muy económico. Con ingredientes básicos que solemos tener en casa y al que se le puede añadir muchos ingredientes más (gambas, aceitunas, guisantes,etc) y para la presentación también queda muy bien decorar los rollitos con sucedáneo de caviar, huevas de lumpo, de salmón,...

Vamos a cocinar...

INGREDIENTES:
  - 2 o 3 patatas.
  - 1 zanahoria.
  - 1 huevo cocido.
  - 1 lata de atún.
  - 3 o 4 cucharadas de mayonesa.
  - 12 palitos de cangrejo, surimi,...
  - Sal.

Pela las patatas y la zanahoria, corta en cuadraditos pequeños, pon en una cazuela, cubre con agua, añade una pizca de sal y cuece hasta que estén tiernas. Escurre bien e incorpóralas a un bol.

Añade el atún escurrido de su aceite, el huevo duro picado en trozos pequeños y la mayonesa. Remueve bien.

Abre el palito de cangrejo y extiéndelo con la parte blanca hacia arriba.

En un extremo coloca 2 cucharas de ensaladilla y vuelve a enrollar.

Corta los rollitos por la mitad y listo para servir!

 

 

 

 

RIQUÍSIMOS Y FACILÍSIMOS!!!!!!!!!