PUDIN DE MAGDALENAS Y NUECES.

Muy buenos días!!!

Hoy vamos a preparar algo dulce que ya nos lo pide el cuerpo!!! Un pudin muy sencillo y rápido de hacer, con ingredientes muy económicos y para el que podéis utilizar algunas magdalenas o bizcocho que se estén poniendo duros, ya sabéis que hay que aprovecharlo todo... Ya veréis que buena pinta y está delicioso!!!

A cocinar...

INGREDIENTES:
  - 250 gr. de magdalenas o bizcocho.
  - 3 huevos.
  - 500 ml. de leche.
  - 150 gr. de azúcar.
  - 1 cucharadita de azúcar avainillado.
  - 5 o 6 nueces.
  - 100 gr. de azúcar para caramelizar el molde.

Pon la bandeja del horno con agua a 180º. En un bol grande mezcla las magdalenas desmenuzadas con la leche caliente. Reserva.

Pon una sartén a fuego medio con los 100 gr. de azúcar hasta que empiece a tostarse. Carameliza el molde.

Bate en otro bol los 3 huevos, los 150 gr. de azúcar y la cucharadita de azúcar avainillado.

Incorpora a la mezcla las magdalenas con la leche y las nueces peladas y en trozos pequeños. Mezcla bien.

Vierte la mezcla en el molde e introduce en el horno 30-35 minutos, hasta que esté consistente y dorado. Deja enfriar y desmolda.

Un postre delicioso!!!!!

Acompañado de nata montada y caramelo o sirope de chocolate está buenísimo.

                                                QUE PASÉIS UN BUEN DÍA!!! BESITOS!!!