LAGRIMITAS DE POLLO.

Muy buenos días!!!

Hoy vamos a preparar un plato sencillo y rápido, y además muy sabroso, hablamos de las "Lagrimitas de pollo". Una receta que encanta a cualquier niño y que, con con el toque especial de pimentón picante que le vamos a dar, será una receta perfecta para un picoteo veraniego y que encantará a niños y mayores.

Ya veréis qué fácil...

INGREDIENTES:
  - 2 pechugas de pollo.
  - 4 dientes de ajo.
  - 2 limones.
  - Pimentón picante (o dulce).
  - Perejil.
  - Sal.
  - 2 huevos.
  - Pan rallado (yo he usado pan rallado con ajo y perejil).
  - Abundante aceite para freír.


Limpia las pechugas de grasa y córtalas en tiras del tamaño que desees. Ponlas en un recipiente y alíñalas con sal, los ajos pelados y cortados en láminas, el zumo de los 2 limones, una pizca de pimentón picante y el perejil picado. Reserva en el frigorífico y déjalas macerar al menos 3 horas (es mejor prepararlas de un día para otro).

Pásalas por huevo batido y pan rallado. Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén doradas, escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente y ... listo para servir!!!

BUENÍSIMASSSS!!!!!!

                                                           QUE PASÉIS UN BUEN DÍAAA!!!!!!