jueves, 25 de septiembre de 2014

BERENJENAS FRITAS.





Muy buenos días!!!!

 Hoy vamos a preparar una de esas recetas sencillas y económicas y que no por ello están menos buenas... "Berenjenas fritas". Es un entrante o aperitivo buenísimo para acompañar con una cervecita. Y si además regamos las berenjenas con miel de caña o las servimos sobre una base de salmorejo, ya ni te cuento.... Son una verdadera delicia!!!!

 Vamos a cocinar...

 INGREDIENTES:
  - 1 o 2 berenjenas.
  - Leche (yo le puse semidesnatada).
  - Sal.
  - Harina.
  - Abundante aceite para freír.



Lava y seca la berenjena. Córtala en bastones gruesos, colócala en un recipiente y cúbrelas con leche. Reserva en el frigorífico al menos una hora.

Pásalas a un escurridor para eliminar todo el líquido, agrega una pizca de sal y pásalas por harina. Fríe las berenjenas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ... Listas para servir!!!


BUENÍSIMAS Y REGADAS CON MIEL DE CAÑA ESTÁN DE RECHUPETE!!!!!









MUCHOS BESOS!!!!



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20 comentarios:

  1. Elisa Gómez Fernández25 de septiembre de 2014, 10:28

    Qué ricas, a veces damos vueltas buscando un aperitivo sin acordarnos de estas delicias tan ricas y apetitosas!! Un beso

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    1. Unknown5 de noviembre de 2014, 18:12

      Tienes razón, Elisa, son sencillas y deliciosas! Besos

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  2. Natalia Vilches De Lemus26 de septiembre de 2014, 15:13

    QUE BUENA PINTA

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  3. Anónimo1 de noviembre de 2014, 23:39

    MMM SE VEN MUY BIEN, CASUALMENTE TENGO BERENJENAS Y NO SABÍA COMO HACERLAS, GRACIAS POR EL CONSEJO LAS HARÉ ASÍ

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  4. Unknown2 de noviembre de 2014, 4:41

    las hare se ven deliciosas!!

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  5. Anónimo2 de noviembre de 2014, 15:23

    Mmmm q delicias m facinan las berenjenas yo las hagos fritas para comermela en sadwich pero sta manera m gusta

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  6. Anónimo30 de noviembre de 2014, 1:19

    Una buena opciòn. Gracias. Soraya. Maracaibo. Venezuela

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  7. angie18 de febrero de 2016, 20:41

    habra que ensayar vaya que siento curiosidad por probarlas gracias por la idea abrazos desde colombia

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  8. Carolina Bornand11 de febrero de 2017, 13:37

    Ah que buena idea, las voy a preparar para ver como quedan, seguro una delicia.

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  9. Anónimo28 de febrero de 2017, 3:53

    Quiero q me salgan iguales a las tuyas, me encanta la berenjena, probare, gracias, un abrazo.

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  10. Unknown2 de marzo de 2017, 16:55

    Antes de ponerlas en leche no se ponen con sal para que larguen el agua con el amargor?

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  11. Unknown22 de marzo de 2017, 0:01

    Hola, si no consumimos.leche se puede poner agua o leche de soja?
    Gracias

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  12. Unknown27 de noviembre de 2018, 20:57

    Remojarlas en leche es lo mismo que dejarlas cubiertas de sal gruesa para quitar el amargor?

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  13. Unknown4 de diciembre de 2018, 16:24

    Por que no responden a las Preguntas?

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  14. Unknown21 de febrero de 2019, 0:58

    Soy venezolana..¿que es la miel de caña? Una especie de sirope?..se puede sustituir x miel de abeja?..o cualquier otro dip? Gracias x compartir...

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